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深圳学会为止的咖啡学校

来源:深圳市曼岛物语咖啡培训学院    时间:2019/6/25 15:20:48

  深圳学会为止的咖啡学校?每一位咖啡师都是拼配和混合各类咖啡香气和口味的“魔法师”。有时他们还会创作“咖啡师专属拼配咖啡”,为顾客提供定制服务。咖啡师的专业性和性正在不断提高,咖啡师之间的竞争也愈发激烈。不寻常的食材搭配、异域风情的小食和甜品、不同种类的牛奶或代奶产品、甜叶菊等代糖产品等层出不穷,着实让消费者们眼花缭乱。



  冷萃咖啡

  冷萃咖啡使用冷水冲泡的咖啡,尤其适合当下的炎炎夏日。冷萃咖啡还能衍生出许多其他冷萃饮品,例如氮气冷萃咖啡等等。用这种特殊方法萃取的咖啡味道柔和、口味丝滑,水温必须是室温以下,冲泡时间长达数小时甚至。这种咖啡保质期很长,许多咖啡馆会分装在玻璃品种进行销售。冷萃咖啡制作起来非常简单,你甚至可以在家中自己尝试制作,效果超乎你的想像!

  防弹咖啡

  这种看似有些怪异的咖啡如今已经火遍。在咖啡里加入特殊的椰子油或黄油,便可制成美味的防弹咖啡。由于脂肪含量高,防弹咖啡能够为你的提供充足能量,并能够有效抑制饥饿感,在提高工作效率的同时,还有助于控制体重。据说,这款咖啡是美国人Dave Asprey在西藏旅游时品尝过酥油茶之後发明的,是一款新、流行、符合健康生活趋势的“超级饮品”。

  牛奶

  如今越来越多的人开始关注牛奶的品质,你会经常在咖啡厅的菜单上看到有关牛奶生产商、农场和奶牛品种等有关信息。与此同时,对于那些素食主义者或乳糖不耐受症人群,他们的代奶产品选择也越来越多,且代奶产品的质量也越来越高。如今,你几乎可以在每家咖啡厅看到豆奶、榛子奶、杏仁奶、核桃奶、椰奶等代奶产品制成的各类咖啡饮品,这些咖啡味道独特,口感丝滑,值得一试!

  氮气咖啡

  氮气咖啡师冷萃咖啡的衍生品,将氮气充入冷萃咖啡便可制作完成。氮气咖啡口感如啤酒般清冽,质感丝滑,味道醇香,非常受年轻人的喜爱!

  如今,消费者对咖啡知识的了解愈发深入,对产地、豆种、加工方式等的了解越来越多,他们会根据自己的咖啡知识,对咖啡的品质以及个人的咖啡喜好产生独到的理解。现在的消费者想要的是新鲜烘焙、新鲜冲泡、信息可追溯的高品质咖啡,同时更加注重饮品的创意性和独特性。

  拉花咖啡技术培训

  1.咖啡机里盛适量饮水,打开开关,放胶囊,按半杯量。

  2.80g牛奶加奶泡机里,奶泡机打牛奶,奶泡机运作中,注意观察奶泡。

  3.咖啡倒咖啡杯中,牛奶缓缓倒咖啡杯中,奶泡倒杯子中央,

  4.用钢针沾咖啡进行拉花操作,圆形中间拉道成心形。也可用钢针沾点咖啡隔一段奶泡拉一道,成叶子。还可以用钢针沾咖啡在奶泡中央,同一方向旋转半圈,出现漩涡啦。

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